壓片糖果OEM中配方引起的質量問題我們知道的有多少呢?下面我們先來說下他的物料的流散性。
壓片糖果OEM所需的物料,必須具備流動性好、易于均勻地流入模孔內填充一定的量;具有一定的粘性,加壓能成片,但不能太粘,否則脫模困難;食用后在口腔、腸胃道內能迅速溶解,易吸收而達到補充營養的效果。輔料必須具有穩定的理化性質,對人體無害,來源廣,成本低,壓片糖果OEM生產廠家,符合食品添加劑標準。輔助原料在壓片糖中主要作為填充劑、粘合劑、潤濕劑、潤滑劑與崩解劑等,有些輔料往往兼有幾種作用,如淀粉可作為填充劑、粘合與崩解之用。因此必須掌握各種輔料的特點,在設計配料時選擇應用,既可節省輔料,又能提高壓片糖質量。
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【河南大美】我們積極、熱情、負責的態度對待每一位客戶,以獲得滿意度為目標。下面我們來了解下 壓片糖果OEM制造機理原輔料混合方法。
將原料粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過120目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻,制軟材。物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,潤濕劑加入量以物料能用手捏成團,用手指一壓即散為宜。
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壓片糖果OEM的制造過程要注意什么——壓片糖果OEM為您介紹詳細的介紹。
破碎:壓片糖表面硬度不夠,正壓力應大于200N,側壓力應大于150N。(N指牛頓,單位的一種)
松散:配料混和時添加的粘合劑量或質不對,整粒時應添加潤滑劑硬脂酸鎂。
色澤:調香調色時應采用噴淋的方法,使香精色素分布均勻。
開裂:壓片時過于膨松或粘合劑用量不足。
褪色:糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。
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